Сад находится на выезде из города, со стороны правого берега Енисея. Уже более 100 лет он держит марку одного из лучших ботанических садов страны. В старой части сада, сохранившейся до наших дней, произрастают выведенные учёным Крутовским сорта полярных вишен, яблонь, слив и груш. Их стелющийся ствол гарантирует растению защиту в сибирские морозы, быстрый рост и богатый урожай. Ботанический сад им. В. Крутовского внесен в перечень особо охраняемых зон, его поддержание на должном уровне и развитие осуществляется за счет краевого бюджета. С 1993 года сад находится во владении СибГТУ. Сейчас общая площадь садового участка, большая часть которой отведена под плодово-ягодные и декоративные насаждения, составляет более 100 тысяч квадратных метров.

В этом заведении действует система самообслуживания, а цены на каждую секцию меню фиксированные за 100 грамм (например, 59 рублей за 100 г любого салата или 79 рублей за горячие, мясные или рыбные блюда). После того, как наберете достаточно еды, просто взвешивайте тарелки на кассе, расплачиваетесь и наслаждайтесь обедом! Несмотря на принципы обслуживания, напоминающие школьную столовую, интерьер здесь вполне современный. Деревянная мебель, корзины с фруктами и горшки с цветами в качестве украшения, рисунки на стенах из плитки и все, что ожидаешь увидеть в модном и популярном среди молодежи месте. Вдобавок к минимальным ценам здесь действует система скидок на определенные секции в определенное время суток. Запомнить ее невозможно и, кажется, она не подчиняется никаким правилам, но когда бы вы ни пришли в VINEGRET BUFET, какие-то блюда можно будет купить со скидкой в 30-50%.